Lindroos SoftBake nyhet

Lindroos SoftBake - For økt volum og bedre konsistens i glutenfritt bakverk.

Mer informasjon

Anvendelse

SoftBake inneholder cellulose fra planteriket som males ned til et hvitt fint pulver. Består av mer enn 93 % kostfiber fra polysakkarider.

Erstatter egenskapene til gluten i glutenfri baking. Bidrar til større volum og luftighet i glutenfritt brød.

SoftBake bidrar med volum, luftighet og konsistens som ingen andre. Psyllium (fiberHusk) bidrar til stabilitet og absorpsjon av væske. Egenskapene deres er forskjellige, men brukes med fordel sammen.

For oppskrifter som allerede finnes er det enkelt å beregne hvor mye SoftBake som skal tilsettes. Beregn den totale mengden ingredienser etter vekt og legg deretter til 1 % av totalvekten i SoftBake.

Eksempel: Alle ingrediensene dine veier 900 g. 1 % av 900 = 9. Legg til 9 g SoftBake i oppskriften din.

Pr. 100g

Energi 790 kJ / 188 kcal
Fett 0,0 g
- herav mettet fett 0,0 g
Karbohydrat 0,0 g
- herav sukkerarter 0,0 g
Kostfiber 93,0 g
Protein 0 g
Salt 1,2 g.

Varen er fremstilt uten

Gluten, hvete, melk, soya, egg og er lavprotein.

Oppbevaring

Tørt og kjølig.

Innhold

E464 Hydroxypropylmethylcellulose. (fortykningsmiddel. Stabilisator.)

Leverandør

Lindroos

Varenummer

753407