Pannekaker med cheddarost
Oppskriften gir 4 små pannekaker – ca 2 g karbohydrat pr pannekake. Oppskrift fra Funksjonell matIngredienser
25 g mandelmel1 ss FiberFin
1 ss olje
70 g cottage cheese
2 egg
2 ss lettmelk
Smør/olje til steking
Cheddarost, eller annen ost du liker
Slik gjør du
- Bland alle ingrediensene godt sammen (minus osten). La røra hvile 10-15 minutter.
- Ha i smør/olje i en stekepanne og stek røra. Stek på en side, legg cheddarost på halve, brett den over, og stek litt til - til osten har smeltet. Gjenta 4 ganger og du har et herlig pannekakemåltid. Server gjerne med en salat til.
- Næringsinnhold per 100 gram
- Energi: 175 kcal • protein: 13,1 • karbohydrat: 3,1 • fett: 11 • fiber: 5,6