Fruktkake Lavprotein
Til 6 personer. Næringsinnhold per porsjon: 0,5 g protein. 8 mg phenylalaninIngredienser
40 g lavprotein mel20 g eggerstatning (2 ss)
80 ml vann
100 ml pku melk
2 ss solsikkeolje
2 bs bakepulver (strøkne)
2 ss sukker
500 g frisk frukt etter ønske
Slik gjør du
- Ha eggerstatning og vann i en skål og pisk kraftig. Tilsett oljen.
- Tilsett mel, bakepulver og sukker.
- Rør godt og tilsett pku melken litt etter litt.
- Ha til sist i frukten og ha alt sammen i en smurt springform.
- Stekes i 40 minutter ved 180*C grader.
- Stikk en strikkepinne i kaken for å sjekke om den er ferdigstekt.
- Dersom det henger deig igjen på pinnen må den stekes litt til.
Handlekurv