Piroger, ca 20 stk
Ingredienser
50 g gjær5 dl lunkent vann
4 ss olje
1 ts salt
(Evt. 1 ss Fiber Husk)
Bland sammen de ovenstående ingrediensene.
Husk å la det svelle i ca 10 minutter.
2 dl cottage cheese
ca 14 dl lyst mel
+ 4 dl lyst mel
Slik gjør du
- Kna deigen godt sammen i ca 5 minutter og la det så heves under klede i ca 40 minutter. Kna deretter inn enda 4 dl mix.
- Ha deigen ut på melet benkeplate. Kna deigen lit, og del den i to like deler som kjevles ut. Bruk att tefat som mal, og skjær ut rundinger av deigen, ca 14 cm i diameter.
- Legg på godt med fyll på den ene halvdelen, brett over den andre halvdelen og trykk sammen kanten med en gaffel.
- Pensle med egg og strø evt. over litt revet ost.
- Stek i 12 minutter på 250°C.