Fylte boller
Ingredienser
50 g margarin3 dl melk
50 g gjær
1 egg
1 dl sukker
1 dl kremfløte
1/2 ts salt
1 ts kardemomme
ca 12 dl lyst mel
2 krm hjortetakksalt
Slik gjør du
- Smelt margarinen, og bland sammen med melken og varm opp til 37°.
- Rør ut gjæren i litt av væsken. Tilsett resten av væsken og ha i egg,
- kremfløte, sukker, salt, kardemomme og melet utrørt med hjortetakksaltet.
- Arbeid dette sammen til en deig. La deigen heve i 30 minutter.
- Bak ut til ca 15-20 boller og trykk de flate. Hev i 30-40 minutter.
- Stek på 225°C i ca 10 minutter.
- Skjær av lokket og ha i mandelmasse og krem.
Handlekurv