Fullkornsbrød (i bakemaskin)
(Denne oppskriften gir ett lite brød)Dette brødet minner om tysk eller dansk rugbrød.Den skal være kompakt slik at man kan skjære tynne skiver.Brødet holder seg ferskt lenge og trenger ikke fryses med en gang.Det er best å bake med 500 g miks ellers kan det være fare for at maskinen ikke klarer å bearbeide deigen skikkelig.Vil du lage dobbel porsjon bør du følge med for å se at deigen blandes ordentlig.
Ingredienser
500 g MixWell fullkornsbrødmix25 g fersk gjær
3 dl lunkent vann
Slik gjør du
- Smuldre gjæren i bunnen av bollen.
- Hell over vannet, og til sist melet.
- Sett maskinen på grovt brød, eller lang baketid (ca 3,5 timer).
Handlekurv