Aprikosmuffins Lavprotein
Oppskriften gir 8 stk Energi: 1756 kJ / 420 kcal. 0,5 g protein. 17 mg phenylalanin. Én muffins inneholder: Energi: 1085 kJ / 259 kcal. 0,3 g protein. 10 mg phenylalaninIngredienser
100 g margarin100 g sukker
20 g eggerstatning
100 ml PKU melk
200 g lavproteinmel
2 ts bakepulver
1 krm salt
100 g aprikoser
Olje til å smøre formene med
Slik gjør du
- Forvarm ovnen til 175 grader og smør formene.
- Visp margarinen og sukkeret luftig.
- Tilsett eggerstatningen og PKU melken og rør godt sammen.
- Bland sammen lavproteinmel, salt og bakepulver og bland det inn.
- Tilsett kun litt av gangen.
- Kutt aprikosene i små biten og bland disse forsiktig inn i røren.
- Fordel røren i formene og stek midt i ovnen i ca 35 minutter på 175 grader (varmluft 160 grader).
Handlekurv