Rullekake
Ingredienser
3 egg + 1 eggehvite1,5 dl sukker
1 dl potetmel
2 ss kakao
1 ss lyst basismel eller gluten- og laktosefritt basismel
1 ts bakepulver
Fyll:
100 g smør
2 dl melis
1 eggeplomme
2 ts vaniljesukker
Slik gjør du
- Visp egg og sukker luftig. Bland sammen de tørre ingrediensene og rør de inn i røren. Fordel røren på smurt bakepapir i en langpanne.
- Stekes på 250°C i ca 5 minutter. Snu kaken ut på ett sukret bakepapir og la den avkjøles. Rør sammen melis og smør til en porøs blanding, og tilsett så egg og vaniljesukker.
- Smør kremen utover kaken og rull den sammen fra langsiden.
Handlekurv