Baguetter 10-12 stk

Ingredienser

6 dl vann
50 gr gjær
2 ts fiber HUSK
200 g smør eller margarin (romtemperert)
3 ts salt
1 pakke Finax gluterfri melmix (1 kg)
2 1/2dl potetmel
1 egg

Slik gjør du

• Smuldre opp gjæren i en skål
• Tilsett lunkent vann.
• Tilsett fiber HUSK og rør til gjæren er oppløst.
• La blandingen stå i 10 minutter for å trekke til seg vannet. Den skal bli til en grøt
• Rør inn smøret og tilsett de resterende ingrediensene
• Rør sammen deigen og ha den på meldekt benkeplate.
• Del den i 10-12 like store deler.
• Form hvert stykke til en baguett og legg dem på en bakeplate med bakepapir.
• La deigen heve i ca 1 time under plast
• Lag ett snitt i de ferdighevete baguettene og pensle dem med egg.
• Stekes midt i ovnen ved 250*C i 10 minutter