Knekkebrød
Lag disse enkle men svært gode knekkebrødene.
Oppskriften er hentet fra boken "Frisk med lavkarbo - 100 oppskrifter" av Sofie Hexeberg og Gunn Karin Sakariassen.
Ingredienser
100 gr sesamfrø25 gr linfrø
50 gr mandler malt (mandelmel)
1 stor ss fiberhusk
1/4 ts salt
2 1/2 dl vann
Slik gjør du
- Røren fyller en langpanne
- Rør alle ingrediensene sammen i en bolle
- La røren svelle i 5 minutter
- Tilsett mer vann hvis røren virker tørr og lite smørevillig
- Smør røren utover en smurt eller bakepapirkledd stekeplate
- Rut opp med et pizzahjul eller en kniv
- Stekes midt i ovnen på varmluft i 160*C i 30-40 minutter
- Ta ut brettet og brekk knekkebrødene fra hverandre
- Settes inn i ovene igjen til tørking på ca 50*C med ovnsdøren på gløtt i ca 20 minutter
- Følg med under tørkingen
Handlekurv