Sunn marsipan

Sunnere marsipan enn dette får du vel ikke? Hele oppskriften gir 347 kcal og ca. 12 kuler. Det vil si ca. 29 kcal per kule. Oppskrift fra Funksjonell mat

Ingredienser

90 g mandelmel
60 g SukrinMelis
2 eggehviter
(1-3 dråper mandelessens)
-
Topping:
20 g mørk sjokolade

Slik gjør du

• Bland SukrinMelis, mandelmel, eggehviter og mandelessens. (Hvis du ønsker en lavkalori-marsipan bruker du det fettreduserte mandelmelet. Det er dette vi har næringsberegnet oppskriften ut fra. Hvis du ikke er så opptatt av kalorier, men ønsker å gi marsipanen ekstra smak og saftighet anbefaler vi at du benytter finmalte mandler). Smak på marsipanen etter hvert som du knar den sammen, og tilsett mer mandelmel eller SukrinMelis ettersom hvor søtt du liker å ha det. La deigen hvile i ca. 15 minutter, del den i 12 like biter og trill kuler.
• Del sjokoladen i biter og putt de i en plastpose, smelt i varmt vann. Klipp av tuppen.
• Næringsinnhold per 100 gram
• Energi: 165 kcal • protein: 20,1 • karbohydrat: 3,5 • fett: 4,7 • fiber: 16,1