Marmorkake Lavprotein

Næringsinnhold per stykk ved 16 stykk: 1 g protein. 3,5 mg phenylalanin

Ingredienser

75 g melmiks
20 g eggerstatning (2ss)
80 ml vann
30 g maisolje (3ss)
5 g bakepulver
160 ml vann
100 g melis
5 g karamell (1 bs)
1 ss vaniljesukker
4-6 sukker

Slik gjør du

• Ha eggerstatningen i en skål og rør kraftigmens du tilsetter vannet.
• Røren skal være skummende.
• Tilsett sukker, melmiks, bakepulver og olje mens du pisker.
• Rør alt sammen til deigen er jevn.
• Del deigen i to like deler. Tilsett karamell i den ene og vaniljesukker i den andre. Ha deigene skiftevis i en smurt form, litt av den ene og litt av den andre slik at kaken blir marmorert.
• Stekes i 60-75 minutter på 180 grader.
• Stikk en strikkepinne i kaken for å sjekke om den er ferdigstekt.
• Dersom det henger deig igjen på pinnen må den stekes litt til.