Fullkornsruter
Ingredienser
250 g fullkornsbrødmix250 g mørkt basismel
3 dl lunkent vann
2 ss mørk sirup
2 ts brødkrydder
25 g gjær
Slik gjør du
- Løs opp gjæren i vann og tilsett deretter sirupen.
- Bland inn de tørre ingrediensene og kna sammen deigen i minst 5 minutter med maskin eller 8 minutter for hånd.
- La deigen heves under ett kjede i ca 40 minutter.
- Ta ut deigen og klem den ut på smurt bakepapir på stekeplate.
- Skjær deretter ruter på 8x8 cm. Pensle med vann og strø over sesamfrø eller solsikkefrø. La den heve på platen i ca 40 minutter.
- Stek så på 200° C i ca 25 minutter.
Handlekurv