Pølsebrød

Oppskriften er lagt ut med tillatelse fra www.allergikost.com
ca. 15-20 stk.

Ingredienser

4 1/2 dl lunkent vann
50 g. gjær
2 ss FiberHusk
1 ss sukker
100 g margarin
500 g MixWell lyst basismel
1 ss Ballastomax hvetefiber
Egg til pensling
Sesamfrø til å strø på toppen

Slik gjør du

• Smuldre margarinen i melet.
• Tilsett sukker og hvetefiber.
• Løs opp gjæren i 1 dl av vannet.
• Bland resten av vannet med HUSK. La denne blandingen stå et par minutter.
• Hell begge væskeblandinger i melblandingene.
• Deigen røres godt sammen, gjerne i kjøkkenmaskin.
• Deigen heves under et kjøkkenhåndkle i ca 1 time.
• Deigen formes til pølsebrød.
• La pølsebrødene heve på bakeplate med bakepepir i ca. 15 minutter.
• Pensle med sammenpisket egg og strø eventuelt sesamfrø over.
• Stekes i ovnen ved 250°C i ca. 12 minutter.